云南嘉华食品有限公司

发布时间：2025年5月27日 10:28   点击次数： 597次   来源：特大户装修网   作者：陈娇娇

云南嘉华食品有限公司成立于1993年，总部位于云南省昆明市，是一家集面点研发、生产、销售、服务为一体的专业烘焙企业。经过三十年的发展，嘉华食品已成为西南地区规模最大的烘焙企业之一，其品牌影响力与市场地位不断提升。

嘉华食品以其多元化的产品线和卓越的产品品质著称。公司主要生产经营面包、蛋糕、中式点心等200多个单品，其中云南传统特色点心占比达30%以上。嘉华月饼作为滇式月饼的代表，连续多年荣获“中国名饼”称号，其品质和品牌影响力稳居市场前列。此外，嘉华鲜花饼结合云南“鲜花王国”的自然资源和传统点心工艺，将食用玫瑰花与酥饼完美融合，成为云南旅游伴手礼市场的佼佼者，并在2010年上海世博会上赢得了广泛好评。

在生产能力方面，嘉华食品不断投入巨资进行工厂建设和设备升级。公司位于呈贡七甸绿色产业基地的新工厂，占地208亩，建筑面积近15000平米，总投资超过1.5亿元，可满足直供400家门店的产品需求。这不仅提升了公司的生产能力，也为未来的发展壮大奠定了坚实基础。

嘉华食品在品牌建设上同样成绩斐然。旗下拥有“嘉华饼屋”、“JUSTHOT（佳禾面包）”和“嘉华鲜花饼”三大烘焙品牌，分别覆盖不同消费群体和市场领域。“嘉华饼屋”以“分分钟出炉、秒秒钟新鲜”的理念，在云南省内开设了一百多家连锁门店，被中国焙烤食品糖制品工业协会评为“全国优秀饼店”。“JUSTHOT”则定位高端、年轻消费者市场，主打百分百专业烘焙的纯手工健康欧式产品。

在人才培养和员工福利方面，嘉华食品注重人力资源的开发与管理，视员工为公司最核心的竞争力。公司提供个性化的职业发展路径、具有竞争力的薪酬体系和完善的福利待遇，包括社会保险、交通补贴等。然而，也有员工反映公司存在加班较多的情况，这需要公司在追求业绩的同时，进一步优化管理模式，保障员工的合法权益和工作生活平衡。

嘉华食品在企业文化和社会责任方面也表现出色。公司致力于发展与弘扬云南传统美食文化，积极推动地方特色产品的创新与推广。同时，公司建立了3000多亩鲜花种植基地，形成了从原材料种植到产品生产与销售的全产业链投资与管理，确保产品的“绿色、有机”品质。

展望未来，嘉华食品在覆盖全省的基础上，正积极向全国市场拓展。凭借其强大的品牌影响力、优质的产品品质和完善的销售网络，嘉华食品有望在烘焙行业中继续取得更大的成就，为消费者带来更多美味与健康的选择。

以下是关于云南嘉华食品有限公司的详细介绍：

发展历程

创立初期：1988年，黄思烈先生在云南昆明大观楼附近创办了昆明嘉华食品厂，1992年推出首款时令产品“嘉华鲜花饼”，1993年率先推行“前店后厂”的经营模式，在昆明开设第一家自营门店，开启连锁经营之路。

区域拓展：2003年开设第一家地州门店玉溪金粮店，开始对云南省布局；2007年成立嘉华欧式烘焙连锁品牌JUSTHOT；2010年入驻云南绿色产业园，并正式更名为云南嘉华食品有限公司。

产业链完善与扩张：2008年筹建自有的有机玫瑰园，开启全产业链布局；2014年普洱分公司新工厂移交投产，同年嘉华有机玫瑰园获得国家有机认证，此后相继在大理、昭通、红河、德宏建立分工厂及配套生产基地；2016年电商销售额突破亿元。

品牌升级与战略规划：2018年旗下三个品牌进行品牌形象升级；2019年制定“云饼战略”五年计划，同年被列入云南省民营小巨人企业名单。

企业规模

人员规模：截至2024年8月23日，公司共有员工5000余人。

门店数量：拥有近300家连锁门店，遍布云南省内各州地。

经营业务

经营范围：包括食品生产、保健食品生产、食品用纸包装及容器制品生产、食品用塑料包装容器工具制品生产、食品销售、食品互联网销售等。

主要品牌：旗下拥有连锁烘焙品牌“嘉华饼屋”，致力于传统滇式糕点研发，主要产品有生日蛋糕、中式点心等，已在云南省14个地州开设近200家连锁门店；伴手礼品牌“嘉华鲜花饼”，以高品质新鲜玫瑰为原料，通过近300家实体门店布局省内市场，线上覆盖全电商平台等，覆盖整个中国市场；云南高端烘焙连锁品牌JUSTHOT，专注于西点蛋糕、欧式面包等产品，在昆明市区运营约10家直营连锁门店。

研发与创新

研发团队：拥有嘉华鲜花饼创始人、滇式糕饼研究中心主任黄淑，中国台湾制饼大师林仟祥，滇式月饼大师李伟伦等专业人才。

创新成果：如2022年6月30日，与云南国际咖啡交易中心、普洱爱伲庄园咖啡有限公司联名推出了普洱・咖啡海盐曲奇和普洱・小粒咖啡饼。

企业荣誉：连续四年荣获云南省级绿色十强，昆明市市级绿色十强，十佳创新企业，云南省高新技术企业，中国传统食品标志性产品（鲜花饼）等荣誉称号。

企业战略

云饼战略：旨在将“嘉华食品”打造成西南第一烘焙品牌和全国领军品牌，企业规模全国同行业排名前三。以云南经典绿色系列食品为主打产品，通过“由近及远”梯次开发和“中心开花”（北京形象店）的市场布局规划，逐步占领全国市场，实现“走出去”的目标。计划5年内实现销售翻三番（约30个亿），税收达2.5个亿以上，间接带动关联产业链就业约20万人，直接解决就业岗位1.5万人。

云南嘉华食品有限公司的联系方式如下：

客服电话：400-051-1988

公司邮箱：ynjh@jiahua-food.com