长春冰雪新天地景区有哪些特色美食？

发布时间：2024年12月28日 09:06   点击次数： 306次   来源：长春冰雪新天地景区   作者：宛耀飞

长春冰雪新天地景区有许多特色美食，涵盖了东北特色菜、网红小吃、中西简餐等多个品类，以下是一些推荐：

东北特色菜

铁锅炖：有小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子等多种口味。食材在大铁锅中炖煮，鸡肉鲜嫩、蘑菇飘香，排骨入味、豆角绵软，鲶鱼肥硕、茄子吸满了鱼汤的鲜味，再贴上一圈玉米面或白面的饼子，饼子底部焦香酥脆，上部软糯香甜，蘸着汤汁吃非常美味。

全鱼宴：选用当地新鲜的鱼类，如胖头鱼、鳜鱼、鲫鱼等，通过煎、炸、烹、溜、炖等多种烹饪手法，制作出一道道色香味俱佳的鱼类菜肴，如红烧鱼、清蒸鱼、炸鱼段、熘鱼片等，每一道菜都保留了鱼的鲜美滋味。

农家菜：包括溜肉段、锅包肉、地三鲜、汆白肉等。溜肉段外酥里嫩，咸香可口；锅包肉色泽金黄，酸甜开胃；地三鲜中茄子、土豆和青椒搭配，口感丰富；汆白肉则是用五花肉和酸菜炖煮而成，汤鲜味美，非常下饭。

手工水饺：馅料种类丰富，有猪肉白菜、韭菜鸡蛋、三鲜等。饺子皮劲道有韧性，馅料饱满多汁，咬上一口，满满的都是家的味道。

网红小吃

烤冷面：将冷面放在铁板上煎烤，打上鸡蛋，撒上葱花、香菜、芝麻等调料，再刷上特制的酱料，加入香肠、火腿、肉松等配料，最后卷起来切成段，口感酥脆，味道香甜可口。

大肉串：选用新鲜的猪肉、牛肉或羊肉，切成大块穿在竹签上，在炭火上烤制，烤至表面金黄，撒上孜然、辣椒面等调料，肉串外焦里嫩，香气四溢。

关东煮：各种鱼丸、肉丸、蔬菜、豆腐泡等食材串在竹签上，放在浓郁的汤汁中煮熟，可根据自己的口味选择蘸料，如甜辣酱、沙茶酱等，吃起来热乎乎的，非常适合在寒冷的冬天享用。

冰糖葫芦：将新鲜的山楂、草莓、葡萄等水果用竹签串起来，裹上一层晶莹剔透的糖稀，酸甜可口，开胃解腻，是冬季里深受游客喜爱的小吃之一。

中西简餐

薯条、汉堡：在景区的中西简餐区，有孩子们喜欢的薯条和汉堡。薯条炸得金黄酥脆，搭配番茄酱，味道绝佳；汉堡的种类也很多，有牛肉汉堡、鸡肉汉堡等，面包柔软，肉饼多汁，再加上生菜、番茄、芝士等配料，口感丰富。

卤肉饭、金银饭：卤肉饭是将卤好的五花肉切成小块，浇在米饭上，再淋上卤汁，配上腌制的小菜，卤肉肥而不腻，米饭吸收了卤汁的香味，非常美味；金银饭则是将蛋黄和蛋白分开炒，再与米饭一起炒制而成，色彩鲜艳，口感香糯。

热巧克力、人参茶：玩累了可以来一杯热巧克力，浓郁的巧克力香味在口中散开，温暖又甜蜜；人参茶则具有滋补养生的功效，在寒冷的天气里喝上一杯，能够帮助恢复体力，缓解疲劳。