花厨 | 圣诞新年，徐家汇中心大厦美食为引，温暖相连

发布时间：2025年12月21日 15:55   点击次数： 33次   来源：特达户   作者：上海写字楼小编于佳

我们如溪流般奔走，终在一年的冬季，汇于餐桌。奔波与辛劳，在冬日里悄然沉淀，一场温暖的相聚，将远方和相守的人连接。

食物将我们与大地连接，汇于餐桌，一年的丰饶在此呈现。

徐家汇中心大厦花厨以美食为纽带，让爱和美好在餐桌上流动，寻来自然馈赠，融入主厨暖意。

愿以这一桌暖食，代替万语千言，表达积蓄心底的感激与幸福，让暖意从舌尖直抵心间。

风味书写欢聚序幕：

食物是自然的载体，也是情感的容器传递纯净的能量，同时将人与人之间的记忆串联。

这一桌暖宴，不仅犒劳味蕾，丰盈冬日，更为珍藏与重要的人共度的、不可复制的时光。

暖意序曲：

徐家汇中心大厦冬日三重奏·头盘，（轻煎金枪鱼菌菇牛肉酥皮卷冰晶番茄酿）；

轻煎金枪鱼的鲜甜，宛如重逢时心底漾开的温柔，细腻而真切。

菌菇牛肉酥皮卷菲力牛排、芝士与菌菇深情相拥，风味凝聚，如同远方归来的思念，在口中温柔缠绕。

冰晶番茄酿，则像雪地上的晶莹灯火，以一缕清脆明亮，点亮这场冬日的欢聚。

欢聚撒花：

布拉塔火腿花环沙拉，整颗布拉塔芝士如雪球般落于丰盛的“冬日花园”中，淋上意式黑松露醋勾勒出深邃森林气息。

奶酪的软糯、蔬菜的鲜爽、坚果的酥脆与鲜果的清甜，在寓意着“团圆”的花环中相拥。

好似为餐桌点亮一盏温润的雪灯，开启这段年末的团聚食光。

篝火般的热烈：

香草烤羊排配开心果酱，煎烤锁住羊排的丰盈汁水，再包裹主厨特调开心果罗勒酱“回炉”烤制，让坚果的暖香深深渗透。

搭配绵密的黑松露土豆泥，罗勒的青草香与土豆的醇厚层层交织，如同篝火发出的层层暖光，将心意与能量稳稳传递。

徐家汇中心大厦时光流溢：

红酒慢炖牛肋排配皮塔饼，牛肋排经 4-6 小时慢炖，直至脱骨软糯，肉香与波特红酒酱的果香深情相拥。

搭配怀柔栗子、栗子南瓜等冬日风物，以及清爽的番茄青椒莎莎。

将丰盈的肉、酱与栗子一同裹入寓意“丰收”的荷包--皮塔饼中，一口下去，尽是冬日欢聚的满足与暖意。

暖意永恒：

玫瑰山楂玉露饮（热/冰，有/无酒精），橙子、苹果、草莓的明亮酸甜，与肉桂、丁香、迷迭香等经典香料的馥郁，在特调红酒中温柔融化。

围炉而饮,举杯微醺,敬冬日团聚的每一刻温暖时光。

徐家汇中心大厦前程似锦：

“马上有钱花”覆盆子乳酪，撷取覆盆子和树莓的明媚酸香融入绵密芝士中。

一半赤焰山茶，愿新的一年红火似花；一半是矫健骏马，愿您奔赴前程似锦，财随马至。

星空为冠：

晶穹雪顶·提拉米苏，轻敲冰糖穹顶，入口是马斯卡彭乳酪铺成的绵密“雪路”，伴随咖啡、朗姆酒的醇香“雪”融后,是可可粉的浓厚回甘。

一场关于雪夜的浪漫仪式，于味蕾中悄然发生。享用前，请轻敲碎冰糖穹顶，感受雪花落下的美妙。冰糖清脆，建议缓慢细品。

心连季：

花厨相信一桌为挚爱准备的菜肴，是冬日最温暖的仪式寻来大地土壤的自然馈赠与主厨秘制暖意；

将这份自然与人的共创，酿成餐桌上的团圆，花厨心连季提供双人及四人套餐，让暖意从舌尖抵达心间。

这个年末，以相聚之名用一桌「暖冬食光」，徐家汇中心大厦把冬天炖暖，把时光拉长愿每一个团圆时刻，都有暖意相伴。