正大广场美食推荐

发布时间：2025年2月9日 16:46   点击次数： 198次   来源：上海思创德物业顾问有限公司   作者：陈娇娇

以下是上海正大广场的一些美食推荐：

本帮菜

圆苑

红烧三宝：在五花肉基础上，加入猪手与猪尾，色泽红润，香、咸、鲜层层递进，猪手与猪尾炖出的胶质口感绝佳。

草头圈子：去掉多余油脂的猪大肠手工连套4层固定，肠衣紧实脆弹，搭配秘制卤水下的草头，清香与浓油赤酱完美结合。美食圆苑草头圈子

蒜枣河鳗：挑选肥腴软嫩的鲜活河鳗，本帮红烧做法下，肉质细腻无刺、绵密入口即化，鳗鱼皮的胶质糯黏，蒜子代替姜去腥，搭配蜜枣，尽显“上海咪道”。

湘菜

湘辣辣

分部位现炒黄牛肉：精选吊龙、嫩肉、五花趾三大部位，每日清晨屠宰，午晚两送到店，明档鲜切，30s大火急炒锁住鲜香，有酸菜炒、金针菇炒等口味可选。美食湘辣辣分部位现炒黄牛肉

香煎鲫鱼：鲜鱼到店活杀，入油锅煎至两面金黄，再加入佐料提香，外酥里嫩，汤汁入味。美食湘辣辣香煎鲫鱼

衡阳油豆腐烧肉：湖南特产衡阳油豆腐，传承三代地道风味，一口爆汁，搭配软嫩可口的五花肉，令人回味无穷。

徽菜

璞徽

印象徽州臭鳜鱼：鱼肉鲜嫩绵密，闻着臭吃着香，浓郁的味道搭配米饭非常下饭。

徽州腊味拼盘：猪肉切成薄片腌制后烘烤，咸香入味，焦嫩美味。

古南丰花雕熟醉罗氏虾：超大只罗氏虾，虾肉紧实，虾膏丰富，搭配花雕酒，酒香浓郁。美食璞徽古南丰花雕熟醉罗氏虾

东南亚菜

花谷兰泰・清迈菜

清迈凉拌虾太阳蛋：虾仁大且新鲜，与煎蛋、蔬菜、洋葱、青柠檬一起凉拌，清爽开胃。

冬阴功汤：酸辣中带着鲜味，内容丰富，满满的东南亚风味。

花谷五彩芒果糯米饭：五种颜色的糯米饭搭配新鲜大芒果，淋上椰浆，还有香草和芒果口味的冰淇淋，好看又好吃。

日料

雨松・精致铁板料理

雪花牛排：在铁板上煎至表面金黄酥脆，内里柔嫩多汁，脂肪均匀分布，口感如丝般顺滑。

铁板大虾：大虾煎烤至外壳酥脆，虾肉鲜嫩弹牙，虾肉的鲜美与铁板的焦香相互交织。

吉列炸生蚝拼盘：新鲜生蚝裹上面糊油炸，面糊薄而脆，锁住生蚝鲜汁，鲜香味浓郁。

西餐

eatnwork

甜虾塔塔：融合日式和西班牙风味，配上天妇罗紫苏、虾汁、西班牙干香肠和参巴酱，味道鲜美。

伊比利亚火腿：采用24个月黑猪前腿脆片和48个月伊比利亚黑猪后腿手工切片，搭配巧克力酱、番茄汁、橄榄油和法棍，火腿浓郁美味。

奶酪焗生蚝：培根、菠菜、奶酪白酱汁和墨鱼汁面包屑相结合，再加上丹麦三文鱼籽，奶酪和海鲜的美味完美融合。

小吃快餐

富春小笼

鲜肉小笼：个头较大，皮薄肉多，汁水饱满，略带甜味，味道鲜美。美食富春小笼鲜肉小笼

炸猪排：外皮炸得松脆，肉鲜嫩有弹性，蘸上酱醋，十分美味。美食富春小笼炸猪排

枣泥拉糕：样子漂亮，层次分明，口感软糯不甜腻，小块的设计适合垫饥。