百胜餐饮集团是全球大型餐饮连锁企业，1997年从百事公司独立，总部位于美国肯塔基州路易斯维尔市。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等知名快餐品牌，在全球150多个国家和地区开设有约50000家门店，在烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品等领域位居世界前列。2016年，其中国事业部独立上市。百胜集团不断创新发展，如与英伟达合作引入AI优化服务，提升运营效率和顾客体验。

发展历程

创立背景：百胜餐饮集团的前身是泰康全球餐饮公司，1997年10月从百事公司分离，成为独立的公众公司。1998年，泰康环球餐饮百事集团公司在纽约证券交易所上市，并在2002年更名为百胜餐饮集团。

初步发展：1987年，百事集团将肯德基带入中国，1990年必胜客也被引入中国，1993年百胜中国成立。1997年刚从百事分离时，公司采取了一系列措施，如发挥品牌互相协调作用、统一采购配送、开展特许经营等，1997年至1999年期间，营运边际利润有所增加。

高速发展：2002年，百胜宣布收购艾德熊和海滋客。2011年，百胜宣布拟收购小肥羊公司股权，并于2012年完成收购。2015年，百胜中国成立26年以来首度换帅。2016年，百胜餐饮集团正式拆分其中国事业部，百胜中国控股有限公司在纽约证券交易所独立挂牌上市。2023年，百胜餐饮集团完成从俄罗斯的退出。

品牌构成

肯德基：世界著名的炸鸡快餐连锁品牌，以炸鸡为主打产品，同时提供汉堡、薯条、饮料等多种食品。1987年进入中国，截至2024年3月底，已在中国2000多个城市开设了10,000余家餐厅。

必胜客：全球知名的比萨专卖连锁企业，除了提供各种口味的比萨外，还有牛排、意大利面、沙拉、甜品等丰富的餐品选择。1990年进入中国，截至2024年3月底，在中国700多个城市开设了3,400多家餐厅。

塔可钟：专门提供墨西哥风味食品的西式快餐品牌，产品包括塔可、布里特卷、芝士烤饼、沙拉、玉米片等。2016年12月进入中国，在上海开设第一家门店。

其他品牌：百胜餐饮集团还拥有艾德熊、LongJohnSilver's等品牌，在中国市场还包括小肥羊、黄记煌等。

经营模式

直营模式：由百胜餐饮集团直接投资、管理和运营餐厅，对餐厅的各个方面进行全面把控，确保品牌标准和服务质量的一致性。

特许经营模式：将品牌授权给加盟商，加盟商按照百胜餐饮集团的要求和标准进行餐厅的运营和管理，向百胜缴纳一定的特许经营费用。这种模式有助于快速扩大品牌影响力和市场份额。

市场地位

全球布局：在全球150多个国家和地区拥有约50,000家门店，在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域排名靠前。

业绩表现：2021年6月，以5652百万美元营业收入位居2021年《财富》美国500强排行榜第478位；2022年5月23日，位列2022年《财富》美国500强排行榜第490名，营收6584百万美元。

公司治理

董事会：由首席执行官DavidGibbs以及TanyaL.Domier、KeithBarr等多位独立董事组成，负责公司的战略决策和监督管理。

高管团队：包括各品牌部门的首席执行官，如塔可钟部门的首席执行官MarkKing、必胜客部门的首席执行官AaronM.Powell等，负责各品牌的日常运营和发展。

联系方式

百胜餐饮集团分为百胜中国和全球百胜餐饮集团，以下是它们的联系方式：

百胜中国控股有限公司

联系电话：86-021-24077777

联系传真：86-021-24078888

办公地址：中国上海市天钥桥路20号百胜中国大厦6楼至16楼

公司网址：www.yumchina.com

全球百胜餐饮集团

联系电话：1-502-874-8300

公司地址：1441GardinerLane,Louisville,KY40213,UnitedStates

公司网址：www.yum.com